1. Всемирно известный британский фотограф Эндрю Ньюи две недели фотографировал представителей непальского племени гурунг, которые заняты одним из самых опасных промыслов — сбором урожая меда в труднодоступных местах.



2. Гурунги — тибето-бирманский народ, живущий преимущественно в центральном и западном Непале (к западу от долины Катманду), а также в незначительном количестве в Бутане и Индии.



3. Сегодня численность этого этноса — чуть более 600 тысяч человек.



4. Основные занятия представителей этой народности — земледелие, скотоводство и ремесла. Но есть и другие промыслы, истоки которых уходят глубоко в древность.



5. Два раза в год охотники за медом этноса гурунг взбираются на отвесные скалы в центральной части Непала и начинают традиционный сбор меда.



6. Они берут с собой те же инструменты, что и их предки, — ручные веревочные лестницы и длинные острые бамбуковые шесты, которые они используют, чтобы аккуратно отколоть соты с медом и поместить их в висячие корзины.



7. Корзины с «добычей» спускают вниз, где мед выжимают из сот, не прибегая к его термической обработке.



8. Дикие пчелы в Гималаях относятся к семействам Apis Laboriosa и Apis Dorsata и отличаются необычайно крупными размерами — их длина может достигать трех сантиметров.



9. Собранное на скалах «сладкое золото» — это органически очень богатый мед.



10. А поскольку гималайский мед извлекается методом, в котором нет места температурной обработке, это гарантирует лучшую сохранность природного состава меда.



11. Благодаря особым компонентам, которые эти пчелы собирают весной, весенний гималайский мед стоит особенно дорого. Обычно его экспортируют в Японию, Южную Корею и Китай.